NYE Dinner & party

NYE Party with DJ Freaksound

Vanaf 23u45 open voor publiek - gratis inkom

Oudejaarsmenu

Ontvangst

Welkomsthapjes op tafel.

Amuses

Oester met sojamayonaise, structuur van komkommer en gemarineerde sjalot.

Soepje van boschampignon met schuimige truffelroom.

Voorgerecht

Fijngesneden tartaar van gerookte en rauwe Noordzee zalm met een crème van avocado en wasabi afgewerkt met waterkers en daikon.

Paté van Fazant opgefrist met rucola, noten en balsamico vergezeld van confit en briochebrood.

Alternatieven:

Vis: Thaise curry met gebakken gamba’s en look

Vegi: Thaise curry met oosterse groenten

Hoofdgerecht

Gebakken filet van hert met een zachte saus op basis van rode porto, smeuïge zalf van butternut en gebraiseerde vergeten groenten, aardappelkroketjes. (*)

Alternatieven:

Vis: Op het vel gebakken kabeljauw met een frisse beurre blanc saus , smeuïge zalf van butternut en gebraiseerde vergeten groenten, aardappelkroketjes.

Vegi: Krokant gebakken bospaddenstoelen met een zachte saus op basis van rode porto , smeuïge zalf van butternut en gebraiseerde vergeten groenten, aardappelkroketjes.

Nagerecht

Zwarte woud chocolade dessert met structuren van rode vruchten

€ 89 per persoon

Incl. 2 glazen Pere Ventura Cava; Excl. andere dranken

kindermenu op aanvraag: € 45

Tot 12 jaar

Reservatieformulier







    Gelieve alle deelnemers (uzelf incluis) toe te voegen:







    Overschrijven kan op BE76 0018 5080 8395 met vermelding: NYE- Aantal deelnemers – Naam contactpersoon

    Reservatie is pas bevestigd na betaling.

    Deze info wordt u nog per mail opgestuurd.